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求人職種 | 管理栄養士常勤 |
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仕事内容 | 施設ご利用者様の栄養管理業務全般 【業務内容】 〈ご利用者様の栄養管理〉 ご利用者様一人ひとりの健康状態に応じた栄養管理を行います。低栄養のリスク評価や、必要に応じた栄養補助食品の提案を行い、食事摂取量や体重変化をモニタリングしながら、適切な栄養支援を実施します。 個別栄養プランは新規入所時とその後は1利用者様につき1年毎に作成し、他入退院等で状況変化があった際も作成します。 〈行事食の企画・実施〉 季節のイベントや特別な日（誕生日、敬老の日、クリスマスなど）に合わせた行事食の企画を担当します。ご利用者様が食事を楽しめるよう、嗜好や嚥下機能に配慮したメニューを考案し、委託業者と連携して提供します。 食事や栄養管理はご利用者様の健康を支えるため、日々の生活の潤いや楽しみの部分もあり非常に重要な役割を担っています。 〈栄養ケアマネジメント等の管理業務〉 ご利用者様の栄養状態を評価し、個別の栄養ケア計画を作成・実施します。医師・看護職員・介護職員と連携しながら、定期的なカンファレンスで栄養状態の改善策を検討し、適切な栄養ケアを提供します。 〈食事介助等一部の介護業務〉 昼食時間帯には配膳準備や食事介助、食事のラウンドを行います。 日々の食事の様子から栄養状態の変化をいち早く察知し、適切な栄養ケアに繋げる役割も担います。 【1日の仕事のイメージ】 ＜午前＞ 栄養ケアマネジメントに関連する書類の作成 厨房調理業務の確認 昼食の配膳準備 ＜午後＞ 昼食の食事介助 食事のラウンド 記録の入力や書類の作成 その他、各種発注業務や曜日・月毎の会議にも参加します。 ※ご利用者様の食形態 常食:3割、一口刻み:2割、ソフト食:4割、ゼリー食:1割弱、ミキサー食:2割弱 【職員数】 管理栄養士：1名 生活相談員：3名 ケアマネージャー：2名 介護職員：80名（常勤50名、時短勤務6名、パート24名） 看護師：17名（常勤7名、パート10名） 【応募要件】 管理栄養士資格（必須） |
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