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求人職種 | 調理師/調理員常勤 |
|---|---|
仕事内容 | ※すべてをいきなりお任せするわけではございません。 ☆調理（メイン業務）☆ ぬくもりのおうち保育の各園のヘルプに入っていただきます。 定員10名～19名の園で給食・おやつの調理を１人でお願い致します。（※職員には提供しません） 調理、片付け業務を原則１人で行います。 給食室も家庭用のキッチン近い設備なので飲食店での調理経験、子育て経験、普段から料理をする方はすぐ慣れると思います。 ○献立○ ・普通食、離乳食の献立作成 ・分量表、材料表(アレルギー用、離乳食用)、献立カレンダー、レシピ、給食だより作成 ・栄養価計算(基本は栄養士) ・新メニュー考案、試作 ○給食費○ ・１ヶ月ごとの各園の項目別給食費の計算 ・給食費推移一覧作成 ○書類管理○ ・アレルギー児、必要書類(生活管理指導表)などの確認、管理 ・給食会議報告書まとめ ・朝のおやつ ○研修、面談 ・新入社員、パート調理員の研修、研修後のフォロー ・入園説明会後、アレルギー児や離乳食児の面談参加 ・足りない備品追加購入など ○その他○ ・随時、必要資料作成 ・各園、困ったことがあれば対応(アレルギーや離乳食についてなど) ・ミーティング(献立内容、仕事振り分けなど) ※雇用期間の定めなし |
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